Холодные закуски для банкетов
Неизменная составляющая классического банкета — холодные закуски и нарезки — овощи, сыры, мясо и колбасы, рыбные ассорти, фрукты. Наши повара отбирают качественные сертифицированные продукты у проверенных поставщиков для приготовления и подачи банкетных ассорти блюд.
Актуальный ассортимент холодных закусок для банкета вы найдете в нашем меню.
Ниже представлены фото некоторых холодных закусок из нашего меню ( на фото изображен один из вариантов подачи, фактическая подача может отличаться от изображения на фото)
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
Состав: хлеб ржаной, хлеб пшеничный, багет, булочки
Выход:1000 гр.
Состав: хлеб ржаной, хлеб пшеничный, багет, булочки
Выход:1000 гр.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА В АССОРТИМЕНТЕ
СОСТАВ: чиабатта, лепешка из тандыра, палочки гриссини
Выход: 1000 гр.
СОСТАВ: чиабатта, лепешка из тандыра, палочки гриссини
Выход: 1000 гр.
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ ИЗ СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ
Состав: ананас, виноград, мандарины, яблоко, груша, банан
Выход: 1000 гр.
Состав: ананас, виноград, мандарины, яблоко, груша, банан
Выход: 1000 гр.
ФРУКТОВАЯ ПАЛЬМА
Состав: ананас, груша, клубника, киви, виноград, папоротник
Выход: 3000 гр.
Арт: 192
Состав: ананас, груша, клубника, киви, виноград, папоротник
Выход: 3000 гр.
Арт: 192
АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Состав: помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, маслины, оливки, соус
Выход: 400 гр.
Арт: 193
Состав: помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, маслины, оливки, соус
Выход: 400 гр.
Арт: 193
Сырное ассорти к вину
Вес 230 гр. Состав: маасдам, бри, тильзитер, мед, виноград
Вес 230 гр. Состав: маасдам, бри, тильзитер, мед, виноград
СЫРНОЕ АССОРТИ К ПИВУ
Состав: сулугуни, брынза, чеддер, чечил, арахис, кешью, крекер, тимьян, чипсы
Выход: 360 гр.
Состав: сулугуни, брынза, чеддер, чечил, арахис, кешью, крекер, тимьян, чипсы
Выход: 360 гр.
АССОРТИ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ
Состав: опята, маслята, шампиньоны, черри маринованные, картофель отварной, зелень, сметана, лук красный, розмарин
Выход: 400 гр.
Состав: опята, маслята, шампиньоны, черри маринованные, картофель отварной, зелень, сметана, лук красный, розмарин
Выход: 400 гр.
АССОРТИ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ
Состав: корнишоны, черри марин., капуста кваш., морковь по-корейски, оливки, маслины, лук жемчуж., зелень, салат джаз
Выход: 400 гр.
Состав: корнишоны, черри марин., капуста кваш., морковь по-корейски, оливки, маслины, лук жемчуж., зелень, салат джаз
Выход: 400 гр.
АРОМАТНАЯ ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА С ПАПРИКОЙ И РОЗМАРИНОМ
Состав: буженина, перец болгарский, лист салата, сливочный хрен, розмарин, бальзамик, черри, маслины, оливки, перец чилли
Выход: 250 гр.
Состав: буженина, перец болгарский, лист салата, сливочный хрен, розмарин, бальзамик, черри, маслины, оливки, перец чилли
Выход: 250 гр.
МЯСНОЕ АССОРТИ
Состав: ветчина, карбонад, салями, колбаски, гов.копченая, листья салата, черри, соус томатный, перец чили, зелень, оливки, маслины, тимьян, розмарин
Выход: 400 гр.
Состав: ветчина, карбонад, салями, колбаски, гов.копченая, листья салата, черри, соус томатный, перец чили, зелень, оливки, маслины, тимьян, розмарин
Выход: 400 гр.
КОЛЛЕКЦИЯ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
СОСТАВ: брискет (говядина копченая), буженина по домашнему, свинина горячего копчения, соус барбекю, соус томатный, горчица, перец болгарский, перец чили, тимьян, розмарин, черри
Выход: 450 гр
СОСТАВ: брискет (говядина копченая), буженина по домашнему, свинина горячего копчения, соус барбекю, соус томатный, горчица, перец болгарский, перец чили, тимьян, розмарин, черри
Выход: 450 гр
АССОРТИ САЛО
СОСТАВ: сало с чесноком, сало с перцем, сало копченое, крученое сало, горчица, хрен, хлеб бородинский, чеснок, салат, черри, перец, тимьян, размарин, зеленый лук, жемчужный лук
Выход: 450 гр.
СОСТАВ: сало с чесноком, сало с перцем, сало копченое, крученое сало, горчица, хрен, хлеб бородинский, чеснок, салат, черри, перец, тимьян, размарин, зеленый лук, жемчужный лук
Выход: 450 гр.
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ СО СЛИВОЧНЫМ ХРЕНОМ
СОСТАВ: язык говяжий отварной, корнишоны, соус хрен, зелень
Выход: 300 гр.
СОСТАВ: язык говяжий отварной, корнишоны, соус хрен, зелень
Выход: 300 гр.
СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ШАРИКАМИ И КРАСНЫМ ЛУКОМ
Состав: филе сельди, картофель, лук, масло
Выход: 250 гр.
Арт: 202
Состав: филе сельди, картофель, лук, масло
Выход: 250 гр.
Арт: 202
СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ С МАСЛОМ И ПШЕНИЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
Состав: филе с/с семги, сливочное масло, пшеничные гренки, лимон, маслины
Вес 360 гр.
Цена: 790 руб.
Состав: филе с/с семги, сливочное масло, пшеничные гренки, лимон, маслины
Вес 360 гр.
Цена: 790 руб.
РЫБНОЕ АССОРТИ
Состав: семга с/с, креветка тигровая, масленая рыба, икра лососевая, лимон, зелень, имбирь маринован., салат, маслины, сыр слив.
Выход: 320 гр.
Состав: семга с/с, креветка тигровая, масленая рыба, икра лососевая, лимон, зелень, имбирь маринован., салат, маслины, сыр слив.
Выход: 320 гр.
